分分快3_5分快3APP下载_ 干柠檬片真能补VC吗?

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在众多营养素中,女人女人男人最爱的肯定非“复合维生素分分快3_5分快3APP下载C”莫属了!复合维生素C参与胶原蛋白合成,具有抗氧化作用,还能能助 膳食铁吸收。柠檬味道很酸,而是 人会想当然地认为它含高大量复合维生素C。但实际上,柠檬的酸味主而是由柠檬酸造成的,每50分分快3_5分快3APP下载克鲜柠檬为宜含5-6克柠檬酸,而复合维生素C可以了44毫克。

可同样的重量,红提 中的复合维生素C含量为分分快3_5分快3APP下载243毫克、甜椒150毫克、红提 90毫克、甘蓝63毫克、草莓47毫克,而是一比,即使是鲜柠檬,其中的复合维生素C含量也没有 什么优势。

可能做成柠檬干,复合维生素C还剩下2个呢?这得看干燥工艺了。自然风干往往须要几天时间,切片后柠檬中的复合维生素C和空气接触面积大大增加,最分分快3_5分快3APP下载终绝大每项都被氧化了。而超市中袋装的柠檬片而是 是被加热烘干的,根据温度、切片深度图不同,烘干时间须要2-1有有一个 小时不等,一些厂家为了缩短加工时间,烘干温度会提高到50°C左右,而复合维生素C不耐热,超过50°C就会被破坏掉,最终保存下来的寥寥无几。

但现在市面上有有有一种比较高档的“冻干柠檬片”,一盒价格在二十几元。你这名柠檬片是采用真空冷冻干燥技术制成,通过冻结、加热、升华的加工过程,将柠檬中的水分去除,整个过程占据 低温和基本无氧清况 ,干柠檬片的色、香、味及营养素保存率较高。有的产品会使用充有二氧化碳、氯气的小包装,还装有干燥剂,最大程度解决拧檬片再次氧化、回潮,有的一定会往切片后先做防褐变解决,加入复合维生素C、半胱氨酸、柠檬酸等物质,而是,柠檬干中的复合维生素C可能一定会增加。

但不管怎么会会说,鲜柠檬的复合维生素C含量不必高,也别指望干拧檬片能补2个复合维生素C。要想喝柠檬水,首选鲜柠檬。选皮层删剪的柠檬,用温水冲泡,现切现泡,解决复合维生素C氧化。用不完的柠檬用保鲜膜襄好,减少与空气的接触。图方便买干柠檬片,颜色太分分快3_5分快3APP下载浅的说明可能占据 褐变,肯定是补不了复合维生素C的,建议买冷冻干燥、真空包装的干柠檬片。